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红姑娘图片-酸浆图片


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茄科酸浆属食用植物酸浆,宿根花卉多年生草本植物酸浆北方称为菇蔫儿、姑娘儿,常见药用植物。 生长势强,常作切花、多年生花坛,供观赏用。酸浆以果实供食用,是营养较丰富的水果蔬菜。
别名:红姑娘、挂金灯、金灯、锦灯笼、泡泡草
二名法:Physalis alkekengi
英文名:Chinese Lantern Plant
界:植物界
门:被子植物门(Magnoliophyta)
纲:双子叶植物纲(Magnoliopsida),又称木兰纲。
目:茄目(Solanales)
科:茄科(Solanaceae)
族:茄族(Solaneae Reichb.)、茄亚族(Solaninae Dunal)
属:酸浆属(Physalis)
种:酸浆(P. alkekengi)
分布:国内分布:甘,黔,冀,豫,鄂,陕,川,滇
形态特征:多年生草本,株高约40~80厘米。叶长卵形至阔卵形,有时菱状卵形,顶端渐尖,基部不对称狭楔形、下延至叶柄,全缘而波状或者有粗牙齿。花冠辐状,白色。浆果,橙红色。种子肾形。
习性:喜温暖及光照充足的环境,稍耐热、耐寒、耐瘠。不择土壤。
分布:产北回归线以北广东地区,朝鲜及日本也有,北方庭院常见栽培。



酸浆生态习性
酸浆分布于欧亚大陆,遍布中国西北、华北和东北等地。生于山坡、林缘、林下、田野、路旁和宅旁。适宜在湿润、透气性好的土壤条件下栽培。酸浆虽属耐阴植物,但在较强的光照条件下生长得更健壮。越冬根茎每年5月中旬出苗,6月下旬始花,8月中旬果实开始成熟。种子寿命2~3年。
 
 
酸浆发展前景
 
酸浆在中国各地均有野生分布,各地均知其可供食用。过去用于栽培的地区,仅为东北高寒地区。高寒地区种植喜温性水果。蔬菜较困难,果、菜种类稀少。酸浆的适应性强,耐寒,栽培容易,因而倍受高寒地区人们的青睐。在这类地区,大力发展酸浆,供当地人作水果食用,并加工成各种制品,以供远销有一定社会意义。   
在盛产瓜、果、菜的华北及南方地区,虽知酸浆的食用价值,但因其产量不高、风味不及番茄等果菜,营养价值又无特殊出众之处,故一直不受人们重视。   
 
酸浆就是一种栽培容易,适应性强的稀特蔬菜。除此,无任何特别之处。少量栽培,以供人们换换口味,增加餐桌上的花色类型。 
 
 
酸浆,又名红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草、鬼灯等,拉丁文名:Physalis alkekengi.北方称为菇蔫儿、姑娘儿,以果实供食用。 原产于中国,南北均有野生资源分布。酸浆在中国栽培历史较久,在公元前300年,《尔雅》中即有酸浆的记载。现在在东北地区种植较广泛。其他地区种植较少,仍属稀特蔬菜。 正统的东北名称是:菇茑 ,英文名是:Chinese Lantern Plant。
 
酸浆为茄科酸浆属多年生草本植物,别名:革针、苦耽、灯笼草、虎弁草、天泡草、王母珠、洛神珠、洋姑娘、红姑娘、挂金灯、戈力、灯笼草蒧、寒浆、酢浆、金灯草、姑娘菜、灯笼儿、挂金灯、苦精、红娘子、珊瑚架、山瑚柳、天灯笼草、九古牛、打朴草、金灯笼、锦灯笼、蓝花天仙子、野木瓜、野胡椒、叶下灯、铃儿草、荷朴。不同地区有不同的名称。酸浆具有清热、解毒、利尿、降压、强心、抑菌等功能。主治热咳、咽痛、音哑、急性扁挑体炎、小便不利和水肿等病。酸浆果实成熟后呈红色,酸甜可口,特别是霜后采收,更是口味宜人;目前,在一些地区已作为水果上市销售。酸浆成熟时挂满枝头,如同一串串灯笼,别具特色。酸浆果实中含有人体需要的多种营养成分,其中钙的含量是西红柿的73.1倍、胡萝卜的13.8倍,维生素C的含量是西红柿的6.4倍、胡萝卜的5.4倍。它独特的风味和丰富的营养,是加工饮料、果酒等饮品的好原料,开发酸浆大有可为。
 
酸浆形态特征.多年生草本,高35~100厘米。茎分地上茎和根状茎。具横走的根状茎。地上茎常不分枝,有纵棱,茎节膨大,幼茎被有较密的柔毛。根状茎白色,横卧地下,多分枝,节部有不定根。叶互生,通常2叶生于一节上;叶柄长8~30毫米;叶片卵形至广卵形,长4~10.5厘米,宽2~6.5厘米,先端急尖或渐尖,基部楔形或广楔形,边缘具稀疏不规则的缺刻,或呈波状,上面光滑无毛,下面几无毛。花5基数,单生于叶腋,花梗长1~1.5厘米;花白色,直径1.5~2厘米;花萼绿色,钟形,长约1厘米,先端5裂,边缘及外侧被短毛;花冠钟形,5裂,裂片广卵形,先端急尖。边缘具腺毛;雄蕊5,花药黄色,长0.3~0.35cm,花柱线形,柱头细小,不明显。浆果圆球形,直径约1.2厘米;光滑无毛,成熟时呈橙红色,宿存花萼在结果时增大,厚膜质膨胀如灯笼,长可达4.5厘米,具5棱角,橙红色或深红色,无毛,疏松地包围在浆果外面。种子肾形。多数,细小。长约0.2cm,千粒重1.12g。花期7~10月。果期8~11月。
 
酸浆繁殖栽培
  一、栽培季节 
 
酸浆在华北地区一年分三茬栽培:
1、春早熟栽培:1~2月在日光温室或风障阳畦内育苗,4月中旬晚霜过后定植于露地。5月下旬至6月开始采收。
2、春露地栽培:3~4月育苗,3月需在塑料大、中、小棚内育苗,4月可在露地育苗。5月定植,6月下旬至7月开始采收。
3、秋季露地栽培:6月下旬至7月育苗。8月上旬定植在露地,9月下旬至10月开始采收。近年来,由于酸浆的经济效益不很高,鲜有用保护设施进行栽培者。
二、栽培技术
1、春早熟栽培:春早熟栽培的酸浆上市期正值初夏,由于生产成本不高,经济效益显著。1)育苗 :一般在风障阳畦或日光温室中建育苗畦。育苗初期外界温度较低,为提高地温,建畦播种前15~20天应扣严塑料薄膜,夜间加盖草苫子。 苗床每公顷施腐熟的有机肥30 000千克,浅翻、耙平,做成平畦。播前浇水,水渗下后播种。 种子可用45℃的温水浸种,或用0.01%的高锰酸钾液浸泡10分钟,防止种子携带病毒等病菌。然后用清水浸种12小时,捞出,放在20~30℃的温度条件下催芽。待80%的种子露白后播种。撒种后覆土0.5~1厘米。立即扣严塑料薄膜,夜间加盖草苫子,提高苗床温度。白天保持20~25℃,夜间10~15℃。在最严寒季节,苗床温度不应低于5℃。出苗后进行间苗,间除过密、并生、伤残弱苗。在2~3叶期,进行分苗,分苗株行距为10厘米×10厘米。苗期保持土壤见干见湿。小苗期外界温度低,蒸发量小,可不用浇水。分苗期外界温度渐高,可7~10天一水。如苗床缺肥,可追复合肥一次,每公顷施100~150千克。[1]
2)定植 :定植地每公顷施腐熟的有机肥45 000~75 000千克,深翻、耙平,做成平畦。定植应在晚霜过后进行。在秧苗6~7叶期第一朵花初开时为定植适期。定植时应仔细起苗,少伤根系,以利缓苗。 定植密度每公顷75 000株左右,株行距为25~28厘米×65~70厘米。
3)田间管理:(1)追肥 :定植缓苗后,结合浇水追催苗肥,每公顷穴施或沟施腐熟的人粪尿7500千克,或尿素160千克。第一果实膨大后追第二次肥,每公顷施复合肥225~300千克,以促进果实发育和植株生长。采收中后期可根据植株生长情况追肥。如基肥不足,追复合肥300千克。有条件时行根外追肥,把尿素、或复合肥配成0.2%~0.3%的水溶液,每3~5天一次喷布叶面。如果叶片肥大,节间过长,有徒长的表现,可喷0.2%磷酸二氢钾液控制。
 (2)浇水 :定植时浇足定植水。缓苗追催苗肥后浇一水,即中耕蹲苗。蹲苗结束后,适当浇水,保持土壤湿润,每5~7天一水,夏季每3~5天一水。
(3)中耕除草:定植初期,每浇水后即中耕一次,以使土壤疏松,提高地温,促进根系发育。在初花初果时,结合追肥,进行中耕培土,使栽培行变成垄,防止植株倒伏,并利于灌溉排涝。生长中后期及时除草。
 (4)植株调整 : 酸浆分枝多、匍匐性强,必须进行搭架。一般用竹竿插入土中,搭成人字架或篱壁架。植株每长30厘米长即人工绑蔓一次。酸浆生长期为了抑制营养生长,促进生殖生长,避免枝叶过多影响通风透光,避免结果延迟,应及时进行整枝打杈。整枝分为双干式、三干式、多干式等,双干式为每株留2个主干向上延伸,余侧枝及早摘除。三干式为每株保留3个主干,余侧枝及早摘除。多干式为每株保留4~5个主干向上延伸,余侧枝及早摘除。在整枝过程中,主干越少,越有利于早熟,但总产量不高。多干式整枝,总产量较高,但成熟较晚。 结合绑蔓,应及时摘除侧枝、权枝。在拔秧前40天摘去顶心,使停止生长,集中养分结果。摘心后及时打杈,防止侧枝丛生。 在保证一定量果实的基础上,要疏去过多、过密的花和幼果,使养分集中结较大的果实。疏果要早要轻,留果位置在植株上分布应均匀。开花早期可使用防落素20毫克/升液沾花防止落花落果。
2.春露地栽培:春露地栽培的育苗期较晚,华北地区一般在4月,只要晚霜已过,可用露地育苗畦。育苗方法同春早熟栽培。由于外界温度已高,故不需进行温度控制。定植期越早越使采收期提前,越有利于提高经济效益。一般在5月定植。 春露地栽培的田间管理可参照春早熟栽培。
3.秋季栽培:秋季栽培是6月下旬至7月育苗,9月下旬至10月下旬收获。收获上市期在晚秋果菜较少的季节,有一定经济效益。 育苗期正值高温多雨季节,因此,育苗畦应建成小高畦,以利雨季排水防涝。播种后,有条件时,应在育苗畦上搭小拱棚,上覆塑料薄膜或草帘子遮阴降温,亦可在畦面上铺碎草保持湿度。出苗后陆续撤去遮阴物。育苗期其他管理可参照春早熟栽培。定植时,应在阴天或傍晚较凉爽时进行。避免中午晴天日灼损伤幼苗,降低成活率。定植密度可比春早熟栽培稍密一些。秋季田间管理应注意浇水。无雨时,每3~5天一水,保持土壤湿润。大雨后及时排水防涝。10月,天气渐凉,蒸发量减少,可减少浇水次数,每5~7天一水。 整枝宜采用双干整枝法,以利早熟,争取在早霜来临前有一定的产量。夏、秋季杂草多,应及时除草。 其他管理参照春早熟栽培。
 三、病虫害防治酸浆常见的病害是白叶病、病毒病等。
1、白叶病 : 在高温、高湿的条件下发生严重。雨季注意排水防涝,减少浇水次数,即可减轻病害的发生和蔓延。发病初期可用50%甲基托布津700~1000倍液每7天喷洒一次。
2. 病毒病:是在干燥、高温的条件下,由蚜虫传播蔓延的。在华北地区夏、秋季节发生严重。在管理中,应适当浇水,避免干旱,夏季及时防治蚜虫进行预防。一旦发生,目前尚无良药治愈。
 3.酸浆常见的虫害:有蚜虫、菜青虫、棉铃虫、红蜘蛛和瓢虫。防治方法:7月初,苗高30cm左右时,每亩用20mL速灭杀丁,配制成1000倍的药液进行喷洒,隔7天再打第二次,可有兼防、兼治的作用。
4.叶斑病:在苗期可有叶斑病发生,喷施叶面肥有很好的预防作用,如在花期可适当延长时间。
四、注意事项
1、选地:酸浆的生命力很强,对土壤的条件要求并不严格,具有适应性广、抗逆性强等特点,土壤以土质肥沃、排水良好的壤土或砂壤土最好。于早春顶凌整地,镇压保墒,将农肥施在垄里。忌砂、薄、洼地。酸浆虽然对土壤要求不严格,但还是以土质肥沃为好,并且要多施加农家肥,每亩应施肥3~4 m³优质农家肥,施加在老沟里。如肥料质量低下、量少,会直接影响到酸浆的产量。另外,可在肥中施加硫酸亚铁等,以消除苗床和农家肥中的病菌。土壤过黏或低洼地常会引起根状茎腐烂,应因地而选择不同的整地方法,虽然选地不同,但尽量要求种植地土壤细作,并施足底肥,以农家肥为主。
2、繁殖:采用根状茎营养繁殖是人工栽培常用方法。根状茎繁殖具有繁殖快、易于掌握、易保苗、植株健壮等优点,酸浆的根状茎生有许多不定芽,在北方于清明前后刨取野生酸浆的根状茎,选无病、无虫害的根状茎做“栽子”,以壮者为好,剪成10cm左右的小段,每段留有2~3个不定芽,把剪好的根状茎小段条播于沟里,行距约50cm,株距10~13cm,浇水,水渗下后覆3~5cm厚土,防止透风抽干,并顺沟将土耙匀,镇压后浇水,用铁耙将沟拢成平畦,在气温18℃左右,14~15天出苗,可连续生长4~5年。
3、苗期管理:本着“肥地宜稀,薄地宜厚”的疏苗原则,每20~30cm留一棵。中耕除草,栽后10~15天可出苗,出苗后要进行三铲三趟,消灭杂草。苗高7~8cm时铲趟头遍,接着第二遍,6月末或7月初完成第三遍,全部过程要完成三铲三趟,雨季要注意排水。要多施农家肥,适时灌溉排水,保持土壤湿润,提高产量。幼苗时宜少水勤浇,当苗高13—17cm时,需水、需肥量将逐渐增加,可追苗施磷肥20~25kg。水肥管理缓苗后根据土壤墒情适当浇水灌苗,缓苗水要少而勤,然后进行中耕,促进根系发育。花期适当多浇水,保证水的供给,在座果期要适当减少浇水次数,在雨季和低洼地还要注意排水,以防发生根腐病。当第一个果实座住后,可结合浇水,每亩追施尿素1kg,第一果充分生长膨大后,进行第二次追肥,每亩施人粪尿400~500kg。在第二果成熟后可进行第三次追肥,每亩施尿素15kg,并可进行叶面追肥,追肥中间应浇水1~2次。
五.果实采收与储藏加工
1.采收:酸浆果实成熟后自然脱落,人工捡拾收获,其质量最佳。成熟果外宿花萼枯黄,果实淡黄色,香味浓郁。如果果实成熟度不够,味差,则应催熟。可用2000倍的乙烯利喷洒果实后堆放,待其充分成熟。供贮藏或远销运输的果实,以带果外宿存花萼为宜。2.储藏加工:酸浆果实是浆果,宿存萼易于干燥,但果实水分含量大,并具有很大的糖分,很难干燥,更难储藏保存。果实采收后,要放在阴凉干燥通风处,均匀摊开,厚度在5~6cm为好,并要及时翻晒,使其外边宿存萼干燥,这种条件下可以存放3~5周,但必须保证经常翻晒、通风。如果条件允许,可将酸浆果实储藏在冷库中,在温度3~5℃,湿度在85%~90%的条件下,可储藏3个月。民间通常应用的一种方法是,将采收的酸浆果实用线穿成串,每串可根据情况而定,将成串的酸浆挂在通风处,可保存几个月时间。
 
 
酸浆应用价值
1.食用价值:酸浆以果实供食用,是营养较丰富的水果蔬菜。可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁,味鲜美。浆果富含维生素C、β-胡萝卜素、20多种矿质元素和18种人体需要的氨基酸,对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效,外敷可消炎,全株可配制杀虫剂。
2.园林用途:生长势强,常作切花、多年生花坛,供观赏用。耐-25℃低温,繁殖生长速度快,见效快,适合庭院栽培。 
 
酸浆药用价值
 
【用药禁忌】
1. 《现代实用中药》:有堕胎之弊。 
2. 《闽东本草》:凡脾虚泄泻及痰湿忌用。【选方】
①治热咳咽痛: 灯笼草,为末,白汤服,仍以醋调敷喉外。 (《丹溪纂要》清心丸)
②治喉疮并痛者: 灯笼草,炒焦为末,酒调,敷喉中。(《医学正传》)
③治黄疸,利小便: 酸浆、茅草根、五谷根各五钱。煎水服。 (《贵阳民间药草》)
④治小儿小便不通: 酸浆草五钱。煎水服。(《贵阳民间药草》)
⑤治诸般疮肿: 金灯草不以多少,晒干,为细末,冷水凋少许,软贴患处。(《履CHAN岩本草》)
⑥治杨梅疮: 打朴草,不拘数量,水煎数沸,候微温洗患处。(《闽南民间草药》)
⑦治中耳炎: 锦灯笼鲜草拧汁,加冰片适量,滴耳。 (《陕西中草药》)
【药理作用】
①抗菌作用:酸浆煎剂对宋内氏杆菌有抑制作用,酸浆抗菌有效成分初步认为在油状液,此部分在试管内对绿脓
杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用,从酸浆中提出之针状晶母液对金黄色葡萄球菌有抑制作用。酸浆体外抑菌效果与临床治痢疗效不符。 
②兴奋子宫的作用:早年提出的对离体家兔子宫有兴奋作用的酸浆根素(即硝酸钾)。其果实据云有催产作用。 
③其他作用:日本酸浆果实及果囊有解热及强心作用,有谓酸浆之此项作用与其中所含草酸有关,且作用微弱,无应用价值。酸浆根素注射于动物,表现大脑抑制,若用大量,可使呼吸麻痹而死。国外曾用其同属植物的叶、果作利尿剂。
 
酸浆膨大的宿存萼可入药,有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用,治痛风。
【 生药材鉴定】 茎圆柱形,木质化较硬。叶互生,完整的叶片阔卵形,长5~15cm,宽2~8cm,先端尖,基部不对称,波状缘有粗齿。宿萼卵形,直径1.5~2.5cm,先端尖,基部不对称,波状缘有粗齿。宿萼卵形球形,直径1.5~2.5cm,黄绿色,薄纸质。浆果球形,皱缩,直径1~1.2cm,气微,味苦。
【中药化学成分】酸浆菜地上部分含大量咖啡酸(caffeic acid)及少量绿原酸(chlorogenic acid),丰富的维生素(vitamin)C及胡萝卜素(carotene),根茎含大量鞣质。含酸浆苦素A。酸浆苦素B,酸浆苦素C、木犀草素及木犀革素-7-β-D-葡萄糖甙。全草含酸浆环氧内酯(physalactone)、酸浆双古豆碱(phygrine)。【性味归经】味酸;性凉。
① 《本经》:味酸,平。
② 《别录》:寒,无毒。
③ 《唐本草》:味苦:大寒,无毒。
入肝经。
① 《得配本草》:入手太阴经气分。
② 《闽东本草》:入肺、脾二经。
【功能主治】清热利湿;舒肝。主肝气不舒;肝炎;坏血病。
①《本经》:"主热烦满,定志益气,利水道。" 
②《唐本草》:"主上气咳嗽,风热,明目。" 
③ 《嘉祜本草》:"主腹内热结眉黄,不下食,大小便涩,骨热咳嗽,多睡劳乏,呕逆痰壅,痃癖痞满,小儿疬子寒热,大腹,杀虫,落胎,并煮汁服,亦生捣绞汁服。亦研敷小儿闪癖。" 
④ 《本草衍义补遗》:"治热痰嗽。" 
⑤ 《汪连仕采药书》:"清火,消郁结,治疝。敷一切疮肿,专治锁缠喉风。治金疮肿毒,止血崩,煎酒服。" 
⑥《民间常用草药汇编》:"清热解毒。治白喉初起,鹅口疮,失音(煅灰作散剂吞服)。" 
【用法用量】内服:煎汤,10-15g。或捣汁,研末。外用:适量,煎水洗;研末调敷或捣敷。
 
 
酸浆临床应用
1、治疗小儿上呼吸道炎症:
用100%的锦灯笼注射液肌肉注射,每日2次,5岁以下每次2ml,5岁以上每次4ml。临床观察120例,全部患儿均有中同程度发热,80%以上病例有咽痛症状及不同程度的扁桃体肿大,且有脓性渗出物。治疗结果,显效(于两天内体温降至正常,临床症状与咽部脓性渗出物消失)93例(77.5%),有效(于3-5天内体温降至正常,临床症状与咽部脓性渗出物消失)20例(16.7%),无效(体温与咽部脓性渗出物5天以内均未好转,症状无明显变化)7例(5.8%)。单项统计,80%以上的患者体温可以在2天内降至正常,90%以上的病例扁桃体分泌物及咽痛症状在3天内消失。但扁桃体肿大仅8例于治疗4天后略见缩小,其余均无明显改变。 
2、 治疗急性扁桃体炎:
此外,有报道用锦灯笼花萼2~3个或全草3~5钱,1次煎服或冲茶服,治疗急性扁桃体炎32例,结果除2例用药2次外,均1次痊愈。治愈时间最短半天,最长3天。
 
酸浆名家论述
1.朱震亨:灯笼草,苦能除湿热,轻能治上焦,故主热咳咽痛,此草治热痰咳嗽,佛耳草治寒痰咳嗽也。与片芩清金丸同用更效。 
2.《纲目》:酸浆,利湿除热,除热则清肺止咳,利湿放能化痰、治疸。 
3. 《纲目拾遗》:天灯笼草,主治虽夥,惟咽喉是其专治,用之功最捷。 
4.《本经》:主热烦满,定志益气,利水道。 
5.《唐本草》:主上气咳嗽,风热,明目。 
6.《嘉祐本草》:主腹内热结,目黄,不下食,大小便涩,骨热咳嗽,多睡劳乏,呕逆痰壅,痃癖痞满,小儿疬子寒热,大腹,杀虫,落胎,并煮汁服,亦生捣绞汁服。亦研敷小儿闪癖。 
7.《本草衍义补遗》:治热痰嗽。 
8.《汪连仕采药书》:清火,消郁结,治疝。敷一切疮肿,专治锁缠喉风。治金疮肿毒,止血崩,煎酒服。 
9.《民间常用草药汇编》:清热解毒。治白喉初起,鹅口疮,失音(煅灰作散剂吞服)。







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